Barrette di avena ai mirtilli blu
Queste barrette di avena ai mirtilli blu sono facilissime da preparare e incredibilmente deliziose. Piaciute di proteine e completamente vegetali. Uno spuntino ideale per il pomeriggio o per accompagnare il caffè.
Puoi dare libero sfogo alla tua creatività con questa ricetta. Aggiungi qualche noce tritata o pezzetti di mela essiccata. Anche buono: cocco grattugiato come topping!
Importante: assicurati di fare uno strato di base per le barrette di avena di circa 0,5-1 cm di spessore, in modo che le barrette non si sfaldino quando le tagli.
Procedura di preparazione
- Preriscalda il forno a 160 gradi.
- Rivesti una teglia da forno (come quella per brownie di piccole dimensioni) con carta da forno e metti da parte.
- Mescola gli ingredienti che formeranno la base delle barrette ai mirtilli: farina d'avena, fiocchi d'avena, Orangefit Protein, zucchero di fiori di cocco, cannella, lievito in polvere e un pizzico di sale.
- Aggiungi poi il burro fuso e lo sciroppo d'agave. Mescola delicatamente con le mani fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
- Stendi quindi il ¾ di questo "impasto" sulla carta da forno e distribuiscilo uniformemente sulla base. Usa le mani per premere leggermente la base.
- Successivamente, aggiungi i mirtilli rossi/frutti rossi a una padella e cuoci a fuoco medio. Aggiungi un piccolo spruzzo d'acqua e il succo di limone e mescola l'amido di mais con la frutta.
- Lascia che si scongeli e sobbolla a fuoco medio mentre mescoli regolarmente. Usa un cucchiaio o una forchetta per schiacciare alcuni dei frutti, creando così una salsa liquida di mirtilli rossi.
- Lascia sobbollire il tutto per qualche minuto in modo che la salsa si addensi.
- Successivamente, versa la salsa sulla base di avena e distribuiscila uniformemente.
- Sbriciola ora la parte rimanente dell'impasto di avena sopra la salsa di mirtilli.
- Metti quindi la teglia in forno per circa 25-30 minuti.
- Fai poi raffreddare bene e solleva la carta da forno dall'interno della teglia, questo renderà più facile tagliare le barrette ai mirtilli e avena.
- Buon appetito!
Valore nutrizionale
- Energia - Kcal: 167,8
- Grassi: 3,3g
- Carboidrati: 21,9g
- Fibre: 9,9g
- Proteine: 8,5g