Oreo proteico vegano

1. Preriscalda il forno a 190 gradi.
2. Mescola gli ingredienti per i biscotti in un robot da cucina fino a ottenere un impasto consistente.
3. Dividi l'impasto in 12 piccole palline.
4. Appiattisci le palline sulla base delle formine per muffin (in questo modo otterrai le scanalature nei biscotti).
5. Posiziona le formine per muffin in una teglia per muffin.
6. Metti la teglia per muffin nel forno e cuoci i biscotti per 10-15 minuti.
7. Inizialmente saranno morbidi, ma diventeranno più duri una volta raffreddati!
8. Una volta che i biscotti si sono raffreddati, puoi procedere con il ripieno.
9. Mescola gli ingredienti per il ripieno insieme.
10. Se l'impasto risulta troppo bricioloso, aggiungi un po' d'acqua.
11. Forma 6 palline con il ripieno.
12. Stendi le palline sopra i 6 biscotti tagliati a metà e crea un sandwich con l'altra metà.

Tada, i tuoi oreo proteici vegani sono pronti!