Palline di felicità al cocco

14 januari 2021|Snack ad alto contenuto proteico, Dolci

Stai cercando snack più sani e ricchi di proteine da gustare durante i giorni invernali? Siamo qui per aiutarti! Il nostro sito web è ricco di deliziose ricette ricche di proteine e nutrienti, quindi dai un'occhiata qui per vedere tutte le ricette disponibili.

Ricche di proteine e vegane

Queste palline di felicità Sneeuwbal sono vegane, ricche di proteine e puoi prepararle in pochi semplici passaggi. Ideali come spuntino o snack prima dell'allenamento!

Ingredienti (per 10 palline di felicità)

  • 60 grammi di datteri
  • 2 cucchiai di fiocchi d'avena
  • 50 grammi di noci di anacardi
  • 2 cucchiaini di semi di canapa
  • 1 cucchiaino di polvere di maca
  • 1 cucchiaio di proteine alla vaniglia o alla banana
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • Un pizzico di sale e zenzero in polvere
  • Un goccio di latte di mandorla o acqua
  • Come topping: zucchero a velo e/o cocco grattugiato

Procedura di preparazione

  1. Lascia ammollare i datteri in acqua calda per circa 10 minuti prima (questo li renderà molto più morbidi).
  2. Poi scola i datteri e frullali insieme agli altri ingredienti (tranne il topping) in un robot da cucina finché tutti gli ingredienti sono tritati grossolanamente.
  3. Con le mani, lavora l'impasto e forma circa 10 palline di felicità.
  4. Successivamente, cospargi un piatto con zucchero a velo e/o cocco grattugiato e rotola le palline di felicità al suo interno fino a ottenere delle palline di felicità vegane simili a palle di neve ;-)
  5. Conserva le palline di felicità in un contenitore ermetico nel frigorifero per mantenerle più fresche più a lungo.

Valore nutrizionale

  • Energia - Kcal: 140,8
  • Grassi: 3,1g
  • Carboidrati: 6,1g
  • Fibre: 0,8g
  • Proteine: 3,9g