Muffin alla cannella e banana

2 februari 2024|Snack ad alto contenuto proteico

Siamo appassionati dei muffin ricchi di proteine! Sono facilissimi da preparare e ideali da portare con te come spuntino salutare. Ecco perché sul nostro sito web puoi trovare già molte ricette diverse di muffin.

Aggiungi il tuo gusto preferito di Orangefit Protein e sii creativo con gli ingredienti. Prova anche a aggiungere noci diverse, uvetta o pezzi di frutta secca.

Siamo felici di mostrarti come iniziare con questi muffin alla cannella e banana!

Ingredienti (per 6 muffin)

  • 100 grammi di fiocchi d'avena (tritati fino a ottenere la farina)
  • 2 banane mature
  • 1 misurino di Orangefit Protein al gusto di banana o vaniglia
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 ½ cucchiai di olio di cocco (fuso)
  • ½ cucchiaio di aceto di mele
  • 1 cucchiaino di cannella
  • Un po' di latte di mandorla (circa 50 ml)
  • Opzionale: 1 cucchiaino di sciroppo d'agave
  • Opzionale: utilizza una banana aggiuntiva per le fette sopra i muffin.

Procedura di preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
  2. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore o un robot da cucina e frulla per 30 secondi fino a ottenere un impasto liscio.
  3. Ungi leggermente gli stampini per muffin con un po' di olio di cocco e riempili per circa ¾ con l'impasto.
  4. Posiziona alcune fette di banana sulla parte superiore dell'impasto e inforna la teglia dei muffin per 20-25 minuti.
  5. Utilizza uno stuzzicadenti per verificare se i muffin sono cotti. Se molto impasto si attacca allo stuzzicadenti, lasciali cuocere ancora un po'.
  6. Lascia raffreddare bene i muffin prima di conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per circa 3 giorni.

Valore nutrizionale (per muffin)

  • Energia - Kcal: 115,3
  • Grassi: 2,3g
  • Carboidrati: 16,9g
  • Fibre: 2,1g
  • Proteine: 6g