Muffin alle pesche salutari ad alto contenuto proteico

13 september 2019|Snack ad alto contenuto proteico, Dolci

Hai voglia di preparare dei muffin salutari? Questi muffin alle pesche non solo sono deliziosi, ma anche nutrienti.

Prendi un muffin sano come spuntino responsabile o come snack prima dell'allenamento.

Aggiungendo Orangefit Protein ai muffin alle pesche, darai loro un sapore extra e li renderai una buona fonte di proteine.

I muffin salutari sono l'ideale come spuntino responsabile, perché sono facili da preparare e puoi portarli comodamente nella tua borsa. Uno snack da portare via!

La base di questi muffin alle pesche è l'avena. Questo li rende anche nutrienti e sazianti. Perfetti per avere più energia o perché hai semplicemente voglia di qualcosa di gustoso.

E naturalmente capiamo benissimo anche questo ; -)

Ingredienti (per 12 muffin)

  • 200 grammi di farina di avena
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 2 misurini di Orangefit Protein gusto mango/pesca
  • Una manciata di noci pecan
  • 1 mela
  • 3 pesche
  • 1 cucchiaio di olio di cocco (fuso)
  • 250 ml di latte di mandorla non zuccherato
  • 3 cucchiai di semi di lino spezzati (ammollati in 9 cucchiai d'acqua)
  • Un pizzico di sale

Procedura di preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180 gradi.

  2. Mescola 3 cucchiai di semi di lino spezzati con 9 cucchiai d'acqua e lascia riposare per 10 minuti. Questo sostituirà facilmente le uova nelle ricette di pasticceria.

  3. Sbuccia la mela e tagliala a pezzi. Cuocila a fuoco basso per 10 minuti finché la mela non diventa molto morbida.

  4. Togli la pentola dal fuoco e schiaccia finemente i pezzi di mela.

  5. Sciacqua le pesche, rimuovi il nocciolo e tagliale a pezzettini.

  6. Trita finemente le noci pecan.

  7. Mescola tutti gli ingredienti insieme e mescola bene con una forchetta.

  8. Imburra la teglia per muffin con un po' di olio di cocco extra.

  9. Riempire tutti gli stampi per circa 3/4 con l'impasto per i muffin alle pesche.

  10. Metti i muffin salutari in forno per 45-50 minuti.

  11. Lascia raffreddare bene i muffin alle pesche dopo la cottura.

  12. Suggerimento: puoi scegliere di congelare alcuni muffin. In questo modo avrai sempre uno snack sano a portata di mano.

Valore Nutrizionale per ogni Muffin

  • Energie - Kcal: 116,4
  • Grassi: 8,5g
  • Carboidrati: 3,9g
  • Fibre: 3,9g
  • Proteine: 3,5g