Muffin alla carota

2019-04-19|Snack ad alto contenuto proteico

Viziati con questi deliziosi muffin proteici vegani alla carota.

Ingredienti (12 persona)

Ingredienti secchi

  • 180 grammi di farina di farro
  • 30 grammi di proteine Orangefit alla vaniglia o al cioccolato
  • 1 cucchiaino di spezie per biscotti
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 50 grammi di uvetta

Ingredienti umidi

  • 200 grammi di carote grattugiate finemente
  • 70 grammi di sciroppo d'agave
  • 120 grammi di purea di mele
  • 60 ml di olio di cocco fuso
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedura di preparazione (1/2)

  1. Preriscalda il forno a 175 gradi.
  2. Posiziona gli stampi per muffin nella teglia per muffin e spruzza uno spray antiaderente.
  3. In una ciotola, mescola gli ingredienti secchi.
  4. In un'altra ciotola, mescola tutti gli ingredienti umidi.
  5. Unisci gli ingredienti secchi con quelli umidi.
  6. Distribuisci l'impasto nei 12 stampi.
  7. Cuoci i muffin in forno per 20 minuti.
  8. Lasciali raffreddare completamente prima di mangiarli.
  9. Conservali in frigorifero per un massimo di 3 giorni o in freezer (coperti) per un mese.

Valore nutrizionale

  • Energie - Kcal: 153
  • Grassi: 5,6g
  • Carboidrati: 18g
  • Proteine: 5,3g
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