Muffin al matcha
Hanno un bel colore, vero? Questi muffin proteici al matcha. Il colore verde lo devono a quella polvere potente che forse conosci come 'matcha'. È diventata molto popolare nei Paesi Bassi negli ultimi anni, ma in paesi come la Cina e il Giappone viene utilizzata da molto tempo.
E giustamente, perché il matcha è particolarmente ricco di antiossidanti e contribuisce quindi alla salute generale del corpo.
Come puoi preparare questi muffin da solo? Leggi subito.
Muffin al matcha salutari
Oltre al fatto che il matcha può avere un impatto positivo sulla salute del corpo, c'è ancora di più. Si dice che il matcha aumenti l'energia e la concentrazione, abbia un effetto purificante sul corpo e contribuisca alla salute del cuore. Piuttosto impressionante, vero?
Non è affatto male aggiungere questa potente polvere verde a diverse ricette. Devi comunque apprezzarne il gusto, perché il matcha ha un sapore caratteristico. Prova a farli tu stesso!
Hai voglia di un tipo diverso di muffin? Prova anche i nostri muffin alla mela verde o prepara alcuni muffin al cioccolato ricchi di proteine.
Procedura di preparazione
- Preriscalda il forno a 200 gradi.
- Aggiungi 3 cucchiai d'acqua ai semi di lino spezzati e lascia riposare per 10 minuti.
- Schiaccia le banane finemente.
- Mescola tutti gli ingredienti secchi insieme.
- Poi, mescola ad alta velocità il latte vegetale, le banane e i semi di lino spezzati per 30 secondi.
- Unisci tutti gli ingredienti e mescola bene.
- Imburrare, se necessario, gli stampini per i muffin con un po' di olio di cocco.
- Versa quindi negli stampini il composto riempiendoli per 3/4.
- Se vuoi, spargi sopra le mandorle a scaglie.
- Metti i muffin al matcha nel forno per 15 minuti.
- Lasciali raffreddare un po' prima di estrarre i muffin dagli stampini dopo la cottura. Suggerimento: conserva i muffin in frigorifero per alcuni giorni, ben chiusi.
Valore nutrizionale
- Energia - Kcal: 97,8
- Grassi: 1,7g
- Carboidrati: 13,9g
- Fibre: 2g
- Proteine: 6g
