Cookie con banana e ricchi di proteine

7 oktober 2020|Snack ad alto contenuto proteico

Sei appassionato/a di banana bread? Lo capiamo! Perché anche noi lo amiamo così tanto, abbiamo una nuova ricetta di banana bread per te, sotto forma di biscotti!

Sono biscotti per la colazione sani, per la precisione, anche se questi biscotti al banana bread sono ovviamente ideali come snack salutare per uno spuntino veloce. Comunque, siamo entusiasti!

Questi biscotti non sono solo incredibilmente deliziosi, ma anche sani, ricchi di proteine e di origine vegetale, e sono anche molto facili da preparare. Basta mescolare alcuni ingredienti e il forno farà il resto.

Vieni a scoprire la ricetta con noi?

Naturalmente, sul nostro sito web puoi trovare anche la nostra ricetta tradizionale preferita per il banana bread, ricco di proteine, di origine vegetale e ricco di nutrienti. Puoi trovarlo qui!

Cominciamo subito a preparare i biscotti al banana bread.

Ingredienti

  • 1 banana matura
  • 125 grammi di fiocchi d'avena
  • 50 grammi di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • Un pizzico di sale
  • 125 ml di latte d'avena non zuccherato
  • 1 cucchiaio di semi di lino tritati (3 cucchiai di acqua)
  • Una manciata di noci o mandorle
  • 1 cucchiaio di proteine in polvere alla vaniglia (Orangefit Protein)

Procedura di preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180 gradi.

  2. Mescola i semi di lino con l'acqua e lascia riposare per 10 minuti. Poi aggiungi questo miscuglio insieme alla banana e al latte d'avena in un robot da cucina. Frulla per 30 secondi a velocità elevata fino a ottenere un composto liscio.

  3. Trita le noci e mescolale con tutti gli ingredienti secchi. Aggiungi poi il composto di banana. Mescola bene.

  4. Rivesti una griglia da forno con carta da forno e usa un cucchiaio per porzioni per mettere 12 quantità uguali di impasto su di essa. Forma delle piccole palline e schiacciale leggermente in modo che alla fine ci siano 12 biscotti sulla griglia da forno.

  5. Metti la griglia nel forno per 15 minuti.

  6. Togli i biscotti salutari al banana bread dal forno e lasciali raffreddare un po'.

  7. Pronti per essere gustati!

Suggerimento: conserva i biscotti in un contenitore ermetico o mettili in freezer per un momento successivo.

Valore nutrizionale per biscotto (1/12)

  • Energia - Kcal: 89,36
  • Grassi: 3,76g
  • Carboidrati: 8,88g
  • Fibre: 1,54g
  • Proteine: 4,36g