Cheesecake di burro d'arachidi ricco di proteine
Amanti del burro di arachidi, attenzione: queste muffin al burro di arachidi sono per voi! Uno spuntino ricco di proteine perfetto per una pausa o da gustare a colazione. Realizzate con ingredienti vegetali e nutrienti come l'avena, la banana e una manciata di noci, e ovviamente un generoso cucchiaio di burro di arachidi.
Corriamo subito in cucina!
Procedura di preparazione
1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. Trita metà degli fiocchi d'avena in modo da ottenere una farina e mescola tutti gli ingredienti secchi.
3. Aggiungi poi il burro di arachidi, la banana schiacciata, il latte vegetale e, se vuoi, un po' di sciroppo d'agave extra.
4. Mescola bene l'impasto.
5. Ungi gli stampi per muffin con olio di cocco e riempili fino a ¾ con l'impasto.
6. Metti i muffin al burro di arachidi nel forno per 30 minuti.
7. Lascia raffreddare bene i muffin dopo la cottura.
Valore nutrizionale
- Energia - Kcal: 124,27
- Grassi: 4,24g
- Carboidrati: 13,58g
- Fibre: 2,21g
- Proteine: 7,10g
