Biscotti al cioccolato

2020-01-24|Snack ad alto contenuto proteico

Questi biscotti al cioccolato sono molto facili da preparare e sono incredibilmente deliziosi. Tuttavia, vogliamo anche avvertirti subito che sono quasi troppo buoni per resistere!

Leggi velocemente l'intera ricetta.

Questi biscotti al cioccolato sono deliziosi da preparare per te stesso, ottimi come snack ricco di proteine per uno spuntino ma anche quando hai ospiti a casa.

Lasciandoli raffreddare un po' nel forno dopo la cottura, diventeranno croccanti! Ed è proprio quello che vuoi quando hai voglia di un biscotto al cioccolato, giusto?

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Ingredienti

  • 60 grammi di fiocchi d'avena
  • 60 grammi di farina di mandorle
  • 25 grammi di noci miste
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 40 grammi di cioccolato fondente (85%)
  • 1 misurino di proteine Orangefit gusto vaniglia o cioccolato
  • 1 cucchiaino di cacao in polvere non zuccherato
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 3 datteri grandi (senza nocciolo)
  • 20 grammi di olio di cocco
  • 50 ml di latte di mandorle non zuccherato o di avena

Procedura di preparazione

  1. Preriscalda il forno a 175 gradi.

  2. Fai ammorbidire i datteri in acqua calda per 10 minuti. Scolali e poi schiacciali il più finemente possibile con una forchetta. Suggerimento: durante la schiacciatura, aggiungi un po' d'acqua calda in modo che si crei una consistenza appiccicosa.

  3. Trita il cioccolato e le noci in pezzi molto piccoli e mescola tutto con gli altri ingredienti secchi.

  4. Aggiungi poi l'olio di cocco fuso, il latte vegetale e la purea di datteri. Lavora bene il composto con le mani.

  5. Dividi l'impasto per i biscotti in 10 piccole palline e lavora ciascuna tra le mani fino a ottenere 10 palline compatte.

  6. Fodera una teglia con carta da forno e posiziona le palline di impasto sopra.

  7. Usa il fondo di un cucchiaio per schiacciare delicatamente le palline a metà. In questo modo darai forma ai biscotti.

  8. Metti la teglia in forno per 20 minuti.

  9. Lascia raffreddare leggermente i biscotti al cioccolato, così diventeranno croccanti.

  10. Conserva i biscotti in un contenitore ermetico, in questo modo rimarranno gustosi più a lungo!

Valore nutrizionale per biscotto (1/10)

  • Energia - Kcal: 160
  • Grassi: 8,65g
  • Carboidrati: 13,29g
  • Fibre: 2,73g
  • Proteine: 4,93g
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