Banana bread ricco di proteine

1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e unta una teglia da forno (solitamente 20x10 cm) con un po' di olio di cocco o rivestila con carta da forno.

2. In una ciotola grande, schiaccia le banane mature fino a ottenere una consistenza cremosa.

3. Aggiungi il proteine Orangefit (gusto banana o vaniglia) alle banane schiacciate e mescola bene.

4. In un piccolo contenitore, mescola il semi di lino tritati con un po' d'acqua e lascia riposare per alcuni minuti fino a quando diventa gelatinoso. Aggiungi questo composto alle banane e mescola.

5. Aggiungi il lievito in polvere, la cannella, il sale e il latte di mandorle alle banane e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

6. Aggiungi gradualmente la farina d'avena (ottenuta tritando i fiocchi d'avena) al composto e mescola fino a ottenere una consistenza densa e omogenea.

7. Trita le noci non tostate e aggiungile all'impasto, mescolando bene in modo che siano distribuite uniformemente.

8. Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con un cucchiaio.

9. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 30-35 minuti o fino a quando il bananenbrood diventa dorato e uno stuzzicadenti infilato al centro ne esce pulito.

10. Una volta cotto, sforna il bananenbrood e lascialo raffreddare nella teglia per alcuni minuti prima di trasferirlo su una griglia per raffreddare completamente.

11. Taglia il bananenbrood in 10 fette e servilo. Puoi conservarlo in un contenitore ermetico o congelare le fette per consumarle in seguito.

Buon appetito!