Fiocchi d'avena arrostiti con patate dolci

20 november 2020|Colazione

Ingredienti

  • 150 gram di patate dolci cotte e schiacciate
  • 250 ml di latte vegetale non zuccherato
  • 200 grammi di fiocchi d'avena
  • 40 ml di sciroppo d'acero (maple syrup)
  • 50 grammi di noci (tagliate a pezzetti)
  • 1 cucchiaio di semi di lino spezzettati
  • 1 cucchiaino di cannella
  • ½ cucchiaino di spezie per dolci (koekkruiden)
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere (bakpoeder)
  • 1 cucchiaio di proteine Orangefit aroma vaniglia (sostituto opzionale)
  • Un pizzico di sale

Procedura di preparazione

  1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
  2. In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungi le patate dolci cotte, il latte vegetale e lo sciroppo d'acero.
  3. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea.
  4. Ungi una teglia da forno con un po' di olio di cocco e versa il composto di avena nella teglia.
  5. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 25-30 minuti.
  6. Dopo la cottura, lascia raffreddare leggermente, ma servi quando l'avena al forno è ancora calda e deliziosa.

Valore nutrizionale (per muffin)

  • Energia - Kcal: 248,1
  • Grassi: 8,3g
  • Carboidrati: 30,8g
  • Fibre: 5,3g
  • Proteine: 10,5g
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