Il tuo corpo entra in "modalità di risparmio" se segui una dieta per troppo tempo?

Per perdere peso, devi assumere meno calorie di quelle di cui il tuo corpo ha bisogno durante il giorno. Puoi farlo, ad esempio, muovendoti di più e facendo attenzione alla tua alimentazione.

Tuttavia, ci sono delle storie secondo cui il tuo corpo entra in "modalità risparmio" o "modalità di sopravvivenza" quando segui una dieta per un periodo prolungato. Ma è vero?

Cosa intendiamo per "modalità risparmio"

Forse hai sentito parlare della "modalità risparmio". Questa è la storia: quando segui una dieta per un po' di tempo, il tuo corpo "si spaventa" perché riceve molte meno calorie rispetto a quelle a cui è abituato. Poiché non sa quando tornerai ai tuoi vecchi schemi alimentari, inizia a conservare energia: invece di bruciarla, trattiene le calorie.

Il risultato? Non perdi più peso, per quanto ti impegni! Sulla carta, tutto sembra molto logico.

Ma questa affermazione è effettivamente vera?

Fatto o favola?

La verità si trova da qualche parte nel mezzo. La cosiddetta "modalità di risparmio" è una reazione naturale del corpo a una restrizione calorica a lungo termine. Questo fenomeno è chiamato anche "termogenesi adattativa" (1).

La ricerca dimostra che durante una drastica perdita di peso, il corpo brucia effettivamente meno calorie (2). Questo avviene per contrastare la fame e per distribuire l'energia necessaria agli organi.

Tuttavia, la cosiddetta modalità di risparmio, in cui non si perde più peso, è una sciocchezza. Finché bruci più calorie di quelle che assumi, continuerai a perdere peso.

E viceversa: se il tuo corpo non assume più calorie, alla lunga inizierai a soffrire veramente di fame. Il tuo corpo ha bisogno costantemente di energia per funzionare correttamente. Quindi, questa modalità di risparmio mitica non ti permetterà di continuare come se niente fosse, anche se il tuo corpo non ha più calorie.

Perché non sto perdendo (così velocemente) peso?

Molte persone sono convinte che il loro corpo sia entrato in modalità di risparmio dopo una dieta prolungata. All'inizio i chili diminuiscono rapidamente, ma col passare del tempo rimani praticamente allo stesso peso. Come si spiega ciò?

In realtà è molto semplice: quando pesavi 120 chili, il tuo corpo aveva bisogno di più energia per funzionare. Ora che pesi 90 chili, bruci molta meno energia. Ma continui a consumare lo stesso numero di calorie di quando hai iniziato la dieta (3). A un certo punto, il tuo apporto calorico si equilibra con la sua combustione. Il risultato: non perdi più peso (o lo perdi meno velocemente).

Quando raggiungi questa fase di stallo, il tuo corpo non entra in modalità di risparmio, ma devi semplicemente bruciare più calorie e/o ridurre l'apporto calorico. Quindi, dovrai fare più esercizio o modificare nuovamente la tua dieta. Semplice!

Perdere peso responsabilmente

In realtà, è molto salutare raggiungere ogni tanto una fase di stallo. Perdere peso troppo velocemente infatti ha effetti controproducenti. La ricerca dimostra che perdere peso troppo rapidamente porta a una minore combustione calorica (4) e che si bruciano principalmente muscoli e acqua (5). Inoltre, una perdita di peso troppo rapida può compromettere il sistema immunitario (7).

Conclusioni

Nonostante il corpo bruci effettivamente meno calorie dopo un lungo periodo di deficit calorico, non entrerà in modalità di risparmio a causa di diete prolungate. Perdere peso in modo responsabile e rivedere regolarmente la tua alimentazione e il tuo programma di esercizio ti consentirà di continuare a perdere peso in modo sano.