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Cosa devi mangiare per costruire muscoli?
I muscoli sono importanti per un corpo sano e costruire e mantenere i nostri muscoli ha un grande impatto sul nostro corpo e sulla nostra salute. Le proteine svolgono un ruolo importante in questo processo. In questo articolo ti forniremo tutte le informazioni di cui hai bisogno sull'importanza delle proteine e su cosa dovresti mangiare per ottimizzare la crescita muscolare.
Perché hai bisogno di proteine per la crescita muscolare?
I tuoi muscoli sono costituiti in gran parte da proteine e, come tutte le altre cellule nel nostro corpo, vengono costantemente smantellati e ricostruiti. Questa differenza tra la sintesi delle proteine (creazione) e la degradazione delle proteine (rottura) è chiamata bilancio proteico.
Quando consumi un pasto ricco di proteine, ciò stimola la produzione di nuove proteine, creando un bilancio proteico positivo. Tuttavia, se non sono presenti proteine, il tuo corpo inizierà a smantellare le proteine, risultando in un bilancio proteico negativo.
Questo processo avviene durante tutta la giornata e in generale mantiene il tuo corpo in equilibrio quando ti muovi abbastanza e mangi in modo sano e vario.
Cosa contribuisce alla crescita muscolare?
Con l'adeguato allenamento con resistenza o sollevamento pesi, puoi aumentare la massa muscolare nel tuo corpo. Durante la costruzione della massa muscolare, vengono aggiunte nuove proteine alle fibre muscolari esistenti, rendendole più grandi.
Questo fenomeno è chiamato ipertrofia muscolare e è necessario che si crei un bilancio proteico netto positivo, dove il tuo corpo produce più proteine di quante se ne rompono.
Quante proteine sono necessarie per costruire i muscoli?
La quantità giornaliera di proteine varia per la maggior parte delle persone tra 1,0 e 1,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno.
Se pratichi uno sport di potenziamento muscolare e/o ti alleni per l'ipertrofia, puoi aumentare questo apporto a 1,6-2,0 grammi di proteine per chilogrammo.
La soglia di leucina
Le proteine sono composte da amminoacidi e costituiscono i mattoni di tutti le proteine nel corpo. Per costruire la massa muscolare, è necessario che il corpo riceva tutti questi amminoacidi, e in particolare l'amminoacido leucina è molto importante.
La leucina è uno dei noti amminoacidi a catena ramificata (BCAA) ed è responsabile di stimolare la sintesi delle proteine muscolari.
È quindi importante considerare la cosiddetta soglia di leucina. Ciò significa che il corpo ha bisogno di 2-3 grammi di leucina per pasto per massimizzare la sintesi delle proteine muscolari.
Un pasto contenente circa 0,3 grammi per chilogrammo di peso corporeo di proteine di alta qualità è generalmente sufficiente per raggiungere la soglia di leucina. Questo corrisponde a circa 20-40 grammi di proteine per pasto per la maggior parte delle persone. Puoi anche utilizzare il nostro frullato proteico vegetale Orangefit Protein.
Quali sono le buone fonti di proteine?
Non solo la quantità, ma anche la qualità delle proteine svolge un ruolo importante nella costruzione della massa muscolare.
Le proteine animali (uova, carne, pesce e latticini) contengono generalmente più amminoacidi essenziali e leucina rispetto agli alimenti vegetali, ma non è affatto un problema ottenere le tue proteine da prodotti vegetali.
Tra le fonti proteiche complete vi sono Orangefit Protein, soia, quinoa, semi di canapa, semi di chia e spirulina. Anche legumi, cereali integrali, funghi e noci contengono molte proteine vegetali.
Inoltre, puoi aumentare significativamente la qualità totale delle proteine di un pasto combinando diverse fonti proteiche vegetali (ad esempio, pane integrale con hummus o crema di nocciole, o riso con mais e fagioli).
Tuttavia, è importante ricordare che, se ottieni principalmente le tue proteine da prodotti vegetali, dovrai assumere un po' più di proteine per raggiungere la quantità ottimale di leucina per pasto.
Devo mangiare proteine ad ogni pasto?
In realtà, non è necessario mangiare proteine ad ogni pasto.
Tuttavia, gli studi mostrano che distribuire le tue proteine in tre pasti equi al giorno ha un maggiore effetto sulla sintesi delle proteine muscolari rispetto a un pasto ricco di proteine alla fine della giornata.
Quindi dipende principalmente dal tuo obiettivo personale.
Stai facendo allenamento con i pesi e/o stai cercando di costruire muscoli ottimali? Allora è meglio distribuire le tue proteine uniformemente in più pasti al giorno.
Ti alleni diverse volte alla settimana per la tua salute e non hai un obiettivo specifico? È buono mangiare un pasto ricco di proteine intorno ai tuoi allenamenti, ma la quantità totale di proteine al giorno è più importante della distribuzione.
In generale, è preferibile consumare meno spuntini piccoli e più pasti completi che saziano meglio e contengono anche abbastanza carboidrati, grassi e fibre.
Più che solo proteine
Molte persone pensano che sia sufficiente mangiare più proteine o bere frullati proteici per costruire massa muscolare.
Le proteine, ovviamente, sono importanti, ma ci sono anche altre sostanze nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.
Ad esempio, hai bisogno di carboidrati sufficienti per esibirti e grassi omega-3 sani sono essenziali per costruire e riparare i muscoli dopo un allenamento.
Anche un'assunzione adeguata di micronutrienti come le vitamine del gruppo B, la vitamina C e minerali come zinco, ferro, calcio e magnesio sono di grande importanza.
Una dieta varia con molta verdura, frutta, proteine sufficienti e grassi e carboidrati sani contribuisce alla costruzione muscolare ottimale.
Questo migliora non solo il tuo corpo, ma favorisce anche la tua salute e le tue prestazioni!