5 ragioni per cui un'alimentazione ricca di fibre è così importante

Le fibre sono sostanze importanti per il tuo corpo e una carenza di fibre nella tua alimentazione può avere un effetto negativo sulla tua salute. In questo articolo discutiamo quindi l'importanza di un'alimentazione ricca di fibre: cos'è che sono le fibre e perché sono così importanti?

Cos'è che sono le fibre?

Le fibre alimentari (o semplicemente fibre) sono carboidrati indigeribili che si trovano naturalmente nei cibi di origine vegetale. Queste fibre non vengono digerite né assorbite dall'intestino tenue e rimangono dopo la digestione dei nostri alimenti.

Molti alimenti di origine vegetale contengono una combinazione di diversi tipi di fibre che hanno vari effetti nel nostro corpo. Le fibre solubili si sciolgono nell'acqua e hanno un effetto positivo sul nostro metabolismo. Le fibre insolubili, invece, favoriscono in particolare il funzionamento del nostro intestino e la regolarità delle feci.

• Fibre fermentabili

Le fibre che vengono scomposte dai batteri nel nostro intestino crasso vengono chiamate fibre fermentabili (prebiotici). Queste fibre contribuiscono soprattutto a mantenere un contenuto intestinale morbido e promuovono la regolarità delle feci.

• Fibre non fermentabili

Le fibre che non vengono scomposte né assorbite dal nostro corpo sono le fibre non fermentabili. Queste fibre riducono il colesterolo, favoriscono la regolarità delle feci e hanno un effetto saziante (causano una sensazione di sazietà).

Perché sono importanti le fibre?

Le fibre riducono il rischio di malattie e hanno un grande impatto sul nostro corpo e sulla nostra salute:

1. Diabete di tipo 2

Le fibre rallentano l'assorbimento dello zucchero nel sangue, contribuendo così a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Ciò riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

2. Peso Salutare

Le fibre provocano una sensazione di sazietà, riducendo così la probabilità di sovrappeso. Le persone che consumano più fibre in genere hanno meno difficoltà a mantenere il peso forma.

3. Buona per il cuore

Le fibre (specialmente quelle presenti nella frutta e nei cereali integrali) hanno un effetto abbassante sul colesterolo e riducono quindi il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, sembra che un maggiore consumo complessivo di fibre giochi un ruolo nella riduzione della pressione sanguigna.

4. Buona per i denti

Le fibre richiedono una masticazione accurata, contribuendo così a mantenere denti forti.

5. Buona funzionalità intestinale

Come già detto, le fibre contribuiscono a una pulizia efficace del corpo e a una buona regolarità intestinale. Questo riduce la possibilità di stitichezza e potrebbe abbassare il rischio di diverse patologie intestinali.

Quante fibre al giorno?

Una dieta sana dovrebbe includere una buona quantità di fibre. Il consiglio generale è di consumare almeno 14 grammi di fibre ogni 1000 calorie al giorno, ma nella pratica questo valore può essere molto più alto. Una buona linea guida è quindi assumere quotidianamente circa 30-40 grammi di fibre.

Conclusione

Un'alimentazione ricca di fibre è una parte importante di un modello alimentare sano e ha effetti benefici sulla salute. Si consiglia quindi di consumare quotidianamente una varietà di alimenti ricchi di fibre.

Il tuo corpo ha bisogno di circa 30-40 grammi di fibre al giorno. Puoi ottenerle principalmente da verdure, frutta, legumi, patate, noci, avena e altri prodotti integrali.